こんにちは。約２ヶ月ぶりとなる今回の地産地消メニューは・・・

【さつまいもごはん　 蓮根のはさみ揚げ　 大根サラダ　 きのこ汁】でした！

蓮根のはさみ揚げは天草産の蓮根に、熊本県産豚ひき肉を使用した餡を挟んで揚げたボリュームある１品。蓮根はシャキシャキ、餡もうま味が出ていてとても美味しかったです。少し添えた、『からし醤油』もいいアクセントになっていました。

さつま芋ごはんは、社内からのリクエストより採用されました。秋の味ですね～☺今回使用されたのは、西原村産の紅はるか。さつまいもの甘味と少しのしょっぱさがベストマッチ。小さい頃は若干苦手でしたが、大人になるとこの美味しさがわかるようになるのよね・・・。

実は、さつまいもご飯には栗も少し入っていたとか！（ブログ担当Sは気づきませんでした・・・）

工場のある阿蘇地方では、朝晩に肌寒く感じる日も増えてきました。健康に気をつけて食欲の秋を楽しみたいですね！